Descripción
Las Batidoras Planetarias ProChef son muy funcionales y por lo general las más solicitadas. Es la esencia del pan, sin ella no se puede realizar el trabajo en forma industrial. Su función es la siguiente: bate masas con espesor muy bajo, que por lo general son más líquidas que nada. Éstas las puedes utilizar para preparar bizcochería, pan de masa más ligera, pastelería, etc. Su costo no es muy elevado, las hay desde la más casera y económica hasta la más industrial y con un funcionamiento más profesional. Las batidoras se manejan en litros, correspondientes a la capacidad del recipiente. Cada batidora ProChef cuenta con accesorios:
- Gancho amasador: permite amasar masas de pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas, etc.
- Paleta mezcladora: permite mezclar cremas, masas de genovesas, bizcochos, etc.
- Globo de varillas: permite montar claras de huevo, nata montada, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.