Batidora planetaria 10 litros 3 vel Industrial B10-BL ProChef

Peso 67 kg
Dimensiones 60 × 46 × 77 cm
SKU: B10-BL

$441.900 $397.710

3 disponibles
Sold: 0
Available: 3
  • Marca ProChef.
  • Modelo B10-BL.
  • Tipo: Batidora planetaria industrial.
  • Carcasa de acero.
  • Accesorios de acero inoxidable.
  • Incluye gancho, paleta y globo.
  • Incluye jaula superior protectora.
  • Fácil de limpiar.
  • Botón de encendido y apagado.
  • 3 velocidades de traslación planetaria: 90, 160 y 300 RPM.
  • 1 velocidad de rotación: 105 RPM.
  • Alimentación 220 V / 50 Hz.
  • Potencia: 370 watts.
  • Capacidad 10 litros (1 kilo de harina).
  • Dimensiones producto: 44 x 36 x 65 cm.
  • Dimensiones embalaje: 60 x 46 x 77 cm.
  • Peso neto: 50 kgs.
  • Peso embalado: 67 kgs.
3 disponibles
SKU: B10-BL Categories: , Etiqueta:
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Descripción

Batidora Planetaria Industrial

Batidora Planetaria ¿Cuáles son sus características? ¿Qué diferencia tiene con una de uso doméstica?

En este artículo le diremos qué batidora planetaria es la mejor para comprar, para su próximo gran nuevo aliado en la cocina.

 Muchas veces al asesorar a nuestros clientes nos encontramos con que hay muchas personas que tienen una larga lista de batidoras y se encuentran con que no rinden como esperaban porque no sabían la potencia que realmente tenía cada una.

Por ejemplo: algunos pueden pensar que un vaso de tamaño medio puede manejar lo que se necesita, pero al presionar la parte superior con toda la fuerza (lo que sucede rápidamente) el agua sale muy rápido dando poco tiempo entre golpes antes de alcanzar su velocidad máxima causando derrames o sobrepasar la velocidad; entonces de nuevo otro modelo.

¿Qué es una batidora planetaria?

La definición de batidora planetaria es la de un aparato que funciona por medios y al mismo tiempo gira sobre su eje, lo que facilita batir amasar o mezclar alimentos ayudándonos a tener resultados increíbles en infinidad de preparaciones como batidos esponjar emulsionar hacer mezclas salsas masas claras de huevo rígidas.

Un ejemplo típico sería lo que se conoce como «batidoras planetarias» Estos tipos pueden realizar todas estas tareas gracias a su capacidad de dividirse en tres partes principales: cápsula de entrada (que incorpora los dos ingredientes en polvo), bol de salida que contiene agua/leche, etc. Y luego suele haber algún tipo de sistema de muelle conectado.

¿Característica de una batidora planetaria profesional?

La batidora planetaria es una herramienta profesional que requiere un cuidado y una preparación especiales. Cuando usamos nuestras batidoras en casa, normalmente se utilizan durante periodos de tiempo más cortos y con menos intensidad de lo que se esperaría de un empleador o de otro entorno de alto uso, por lo que los motores que contienen pueden no haber sido diseñados para soportar este nivel 

de abuso durante varias horas de trabajo sin perder eficiencia rápidamente a medida que se trabaja durante el día. 

Las versiones profesionales necesitarán más durabilidad en su construcción porque estos aparatos tienden a hacer trabajos físicos mucho más duros como mezclar las masas.

Por lo tanto las batidoras industriales tienen más durabilidad por los materiales y más potencia para rendir largas jornadas de trabajo.

Capacidad del Bowl o cuenco

La capacidad es importante para decidir qué cuenco comprar. La capacidad varía según el tipo de batidora que necesites, con cuencos de 5 litros hasta 40 litros disponibles en la mayoría de los modelos; sin embargo, también es relativa, ¡así que no todos funcionarán bien para cada tamaño de cocina o situación!

En Equipa tu local tenemos diferentes tipos de batidoras industriales, de diferentes tamaños y capacidades; 10, 20, y 30 litros. También encontrarás las mejores marcas de chile en equipamiento de cocina industrial como Ventus, Prochef

Si tienes dudas con tu batidora planetaria sólo contáctanos y te asesoramos totalmente gratis en cualquier parte de Chile.

Información adicional

Peso 67 kg
Dimensiones 60 × 46 × 77 cm
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