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Amasadora industrial… llegó para solucionarnos la vida. Es que claro, si hacemos pan para nuestra casa no necesitamos de gran fuerza para amasar. Pero que sucede si tenemos un negocio en base a pan casero u otro tipo de masa que necesite hornearse. Si es así, la amasadora te solucionará la vida y hará el trabajo por ti. Por su diseño, puede amasar grandes cantidades de masa sin problemas y lo mejor en poco tiempo.
Cabe mencionar que no es lo mismo una amasadora que una batidora. Están diseñadas para distintas funciones y como resulta evidente la amasadora tiene un diseño especial para mover grandes cantidades de masa. Con mucha más potencia.
Dependiendo de la masa que estés preparando, determinará qué tipo de velocidad necesitas. Entre más pesada la masa, úsala con un nivel más bajo.
Debes cuidar de no usar algo abrasivo, ya sea el jabón o bien la esponja con la que lo limpies. Esto podría rallar la Amasadora y afectaría el correcto funcionamiento y/o la duración.
Dependiendo de la velocidad que alcances podría ser por lo menos 5 minutos. Entre más «amasado» esté el pan, se logra una miga más esponjosa y por lo tanto un pan que tiende a ser más blando. Sin embargo excederse en el tiempo a una velocidad alta podría «romper la masa». Para asegurar el correcto amasado podrías hacerlo en intervalos de tiempo pequeños.
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| Peso | 85 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 47 × 67 × 83 cm |
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Equipamiento de cocina industrial usado… lo habías pensado. ¿Será una mejor opción para partir con tu negocio? Aquí te daremos algunas cosas en las que
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