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Amasadora 12 Kilos 30 Litros prochef

SKU HS30 Categorías , Etiqueta

$614.600

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  • Marca ProChef.
  • Modelo HS30.
  • Carcasa de acero pintado.
  • Bowl y gancho de acero inoxidable.
  • Espesor del bowl: 2 mm.
  • Fácil de limpiar.
  • Panel de control análogo.
  • Velocidad de rotación del gancho: 250 RPM.
  • Rotación del bowl: 25 RPM.
  • Alimentación 220 V / 50 Hz.
  • Potencia máx: 1500 watts.
  • Capacidad 30 litros (12 kilos de masa).
  • Tiempo de amasado: 12 a 18 min.
  • Dimensiones producto: 77 x 55 x 85 cms.
  • Dimensiones embalaje: 87 x 65 x 100 cms.
  • Peso neto: 87 kgs.
  • Peso embalado: 132 kgs.

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Debes saber de este producto

Descripción

Amasadora Industrial panadería

Amasadora industrial panadería… qué diferencias tiene con una batidora industrial. Para qué preparaciones te puede servir. Aquí te lo explicamos.

¿Qué son las amasadoras industriales para panadería?

Amasadoras industriales – ¿Qué son? 

Como su nombre indica, las amasadoras se especializan en mezclar la masa para hacer diferentes tipos de pan. ¡Disponen de una gran tecnología con motores potentes y varillas precisas que les permiten trabajar en amasadoras de gran potencia que pueden manejar sustancias muy espesas como la levadura o la harina!

Cuáles son algunas de las características de las amasadoras industriales

Hay amasadoras de diferentes tamaños y estilos. Algunas están diseñadas para uso doméstico, mientras que otras tienen configuraciones industriales con motores de alta potencia que pueden ser utilizadas por empresas o restaurantes Los tazones de mezcla giran simultáneamente a lo largo del sistema de gancho y varilla en espiral para ayudar a crear una mezcla más homogénea; además esta rejilla protectora le permite tener todo a mano sin preocuparse de que algo se caiga durante el funcionamiento debido a su diseño seguro 

Diferencias entre amasadoras industriales panadería y batidoras

Tipo de Masa

Las batidoras se usan principalmente para mezclas más livianas, como batidos para tortas, queques, cremas. Mientras que las amasadoras son usadas para masas lo que involucra mayor potencia para mover la masa mientras se está formando. 

Diferentes preparaciones:

Las batidoras no tienen la misma potencia que una amasadora, es por esto que las preparaciones para una batidora tiene relación con preparaciones más líquidas tales como batidos para merengues, galletas, queques, pasteles etc.. Por otro lado las amasadoras como tienen más potencias puedes hacer todo tipo de masas como masas para pan, masas para pizza y otras. 

Otras diferencias tienen que ver obviamente con la potencia. Las amasadoras tienen mayor potencia, pero menos velocidades. Otra característica es que siempre tienen reja protectora. 

¿Qué amasadora puedes escoger?

¿Qué elegirías? ¡Una batidora sencilla o de tipo industrial! Sé que puede ser abrumador decidir qué tipo de amasadora es la adecuada para tus necesidades, pero no te preocupes: tenemos justo lo que necesitas.

Tanto si se trata de hornear galletas en casa con los amigos y la familia como de hacer frente a esos pesados lotes comerciales mañana tras noche; nuestros compradores probaron cada modelo para poder encontrar su pareja perfecta basándose en características como la potencia de salida (¿con qué rapidez mezcla esta en particular los ingredientes?), la construcción de material de grado comercial.

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Información adicional

Peso 132 kg
Dimensiones 87 × 65 × 100 cm
amasadora industrial
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